A Área de Concentração do PPZ é a “Produção e Nutrição Animal” e tem por objetivo inserir o acadêmico na produção e na nutrição das diversas espécies de animais de interesse comercial que são de vital importância para a economia das regiões Oeste e Sudoeste do Paraná. Nestas regiões são desenvolvidas, em alto grau tecnológico, as culturas produtoras de grãos, as quais são as matérias primas para a elaboração das dietas visando à produção animal. Neste contexto, as pesquisas e o aprofundamento dos conhecimentos na área de Produção e Nutrição Animal contribuirão para o crescimento do setor agropecuário, trazendo a lume o aperfeiçoamento e geração de novas técnicas por meio da pesquisa. Esta Área de Concentração tem a finalidade de conhecer os diversos elos da cadeia produtiva animal. Assim, na produção animal economicamente viável são indispensáveis os conhecimentos nos setores da nutrição, reprodução, melhoramento genético e manejo dos animais.